Când vine vorba despre promovarea unei alimentații echilibrate echilibrate, în spațiul public circulă multă informație care e mai degrabă menită să facă audiență decât să educe. Iar rolul statului este inexistent în această problemă de sănătate publică.
„Când asociem mental statul cu educația alimentară ce ne vine în minte? Mie personal îmi vine acel mesaj repetat până s-a golit de sens care spune să nu consumăm în exces sare, zahăr și grăsimi”, spune Mihaela Găneț, jurnalist, food blogger și educator alimentar în devenire.
Într-un interviu pentru habits by Republica, Mihaela Găneț vorbește despre prejudecățile față de gătit și de hrană, despre cum poți prepara din ingrediente rețete delicioase și despre cum să eviți risipa alimentară luând drept exemplu cultura culinară italiană… [continuare]
Accesați articolul integral pe republica.ro
