Paul Anghel, Director General Direcţia Generală Control şi Supraveghere Piaţă şi Armonizare Europeană ANPC, a explicat într-o postare pe pagina sa de socializare despre măsurile de precauție pe care ar trebui să le ia consumatorii în această perioadă la achiziția unor produse precum carnea de miel, ouă, vopsea pentru ouă.
Achiziționarea cărnii, inclusiv a cărnii de miel, și a produselor din carne ar trebui să se facă numai din locuri special amenajate, dotate și autorizate (măcelarii, magazine alimentare, locuri special amenajate în piețe) și trebuie să aibă ștampila de control sanitar-veterinar, atrage atenția Paul Anghel, director ANPC.
„Evitați cumpărarea de carne de la persoane și din locuri neautorizate, din „portbagajele mașinilor” chiar dacă prețul oferit este comparativ mai mic, comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condițiile optime de transport, depozitare și comercializare și nu vă poate elibera bon de casă cu care să justificați tranzacția comercială și riscați să achiziționați un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea”, explică acesta.
Carnea trebuie să prezinte la suprafață o peliculă uscată, de culoare roz până la roșie, să fie fermă și elastică, atât la suprafață cât și în secțiune, iar mirosul trebuie să fie caracteristic de produs proaspăt…
Accesați articolul integral pe
