În ultimii ani, brunch-urile din Banat au devenit o atracție majoră, reunind mii de participanți în căutarea gusturilor autentice și a tradițiilor locale. Oamenii vin din întreaga țară, iar printre ei și tot mai mulți români care sunt plecați în străinătate și se întorc în concedii. Delia Sescu Barbu, președinta Asociației My Banat, inițiatoarea acestor manifestări, spune că succesul de care se bucură aceste evenimente este peste așteptări.
„Au avut ca punct de pornire ”Micul dejun la Margina”, proiectul care începuse să meargă foarte bine prin 2017. Ne-au căutat cei din Sibiu, de la Asociația MyTransilvania și ne-au propus acest model de evenimente. Aflaseră de ”Micul dejun la Margina”, știau demersurile pe care le făceam în domeniul gastronomiei și ne-au propus acest model de colaborare. Continuăm să colaborăm și acum, dar mai puțin, doar pe anumite elemente de promovare națională, adică ei preiau parte din promovarea pe care o face acum, de exemplu, Asociația My Banat; ei o fac la nivel național. Evenimentele au prins bine, în sensul că, în jurul gastronomiei, am reușit să punem în evidență clar elemente de patrimoniu nepromovate până acum. Deși există o mare discuție legată de termenul de brunch și unii ne ceartă că folosim acest termen, din punct de vedere al marketingului, exact această denumire atrage oamenii. Inițial am zis că le spunem fruștuc, dar nu ar fi avut niciodată rezonanța pe care o are această denumire”, spune Delia Sescu Barbu.
Ce-i atrage pe turiști
Mâncarea este principala atracție în cadrul acestui eveniment. Și nu vorbim de orice mâncare, ci de bunătăți care se găsesc în bucătăria oamenilor de la țară, din Banat. Multe dintre aceste feluri de mâncare nu se mai regăsesc sau se regăsesc tot mai puțin în bucătăriile orășenilor sau în restaurante. Pe de altă parte, pentru cei veniți din alte regiuni, există și curiozitatea de a degusta bucate tradiționale bănățene… [continuare]
Accesați articolul integral pe ziare.com
