Pentru mulți români, cafeaua era odinioară un gest reflex. Se cumpăra din obișnuință, se bea din inerție, fără prea multă atenție la gust sau la ce se ascunde în spatele etichetei. Dar, pe măsură ce au apărut cafenelele independente și prăjitoriile locale, obiceiul de a bea cafea s-a schimbat. Nu brusc, ci natural. Oamenii au început să caute mai mult decât energie: au început să caute gust, prospețime și încredere.
Astăzi, cafeaua de specialitate a devenit o alegere tot mai comună pentru cei care vor o experiență reală, nu doar o cană fierbinte băută pe fugă. Originea, prăjirea și transparența nu mai sunt detalii tehnice — sunt motivele pentru care mulți și-au schimbat complet obiceiurile.
De la grabă la ritual – cum s-a schimbat momentul cafelei pentru români
Cândva, cafeaua era sinonimă cu graba. Se turna apă peste o linguriță de cafea instant și gata. Astăzi, mulți români își încep ziua altfel. Își aleg boabele, le râșnesc acasă și își prepară cafeaua pe îndelete, ca pe un mic ritual. Nu e neapărat un semn de sofisticare, ci de atenție la detaliu.
O cafea proaspăt prăjită are un miros și un gust care nu pot fi confundate. De aceea, cafeaua de specialitate a devenit alegerea celor care preferă calitatea în locul convenienței. Oamenii nu mai beau cafeaua doar pentru efect, ci pentru momentul în sine. Au înlocuit graba cu plăcerea, rutina cu un gest simplu, dar asumat.
Această schimbare se simte nu doar acasă, ci și în orașe. În locul cafenelelor de lanț, apar tot mai multe prăjitorii care oferă experiență, nu doar băutură. Clientul stă de vorbă cu barista, alege tipul de cafea, află când a fost prăjită. Este un schimb direct, o interacțiune care dă sens acelui espresso de dimineață.
Cafea de Specialitate Rwanda Remera Gisagara
Note dulci - fructate de ciocolata, caramel si fructe tropicale (mango si ananas)
60 lei / 250g
Cafea de Specialitate Kenya Nyeri
Cafea de specialitate, 86.5 pts, cu note de lime, zmeura si mandarine
65 lei / 250g
Cafea Single Origin Ethiopia Yirgacheffe
Arome predominante: Flori de iasomie, citrice(lămâie), piersică. Note secundare: Ciocolată, caramel, fructe de pădure
55 lei / 250g
De ce tot mai mulți preferă prăjitoriile locale în locul brandurilor de supermarket
Ceea ce face diferența nu este doar gustul, ci și încrederea. Brandurile comerciale s-au bazat ani întregi pe marketing și pe ambalaje lucioase, dar oamenii au început să caute ceva mai sincer. Cafeaua de specialitate oferă exact asta: transparență. Scrie clar cine o prăjește, când a fost prăjită și de unde provin boabele.
Prăjitoriile locale au devenit puncte de reper. Oferă cafea proaspătă, prăjită în loturi mici, cu atenție reală la detalii. Oamenii simt diferența imediat și, odată ce o descoperă, nu se mai întorc la cafeaua de raft. E vorba de prospețime, dar și de încredere în oameni care pun pasiune în ceea ce fac.
Pentru cei care vor să înțeleagă mai bine ce înseamnă această diferență, ghidul realizat de Claro Cafe explică clar de ce cafeaua de specialitate este mai mult decât un produs și cum alegerea ei schimbă complet experiența zilnică.
Cafeaua ca alegere personală, nu ca reflex de dimineață
A bea cafea a devenit, pentru mulți, o alegere personală. Fiecare își are ritualul lui: un espresso scurt înainte de plecare, o cană de filtru băută pe balcon, un cappuccino făcut acasă într-o dimineață liniștită. Cafeaua de specialitate s-a integrat în viața de zi cu zi tocmai pentru că se potrivește acestui ritm.
Românii nu mai cumpără cafeaua „cea mai ieftină” sau „cea mai intensă”. Aleg ceea ce li se potrivește, așa cum aleg un vin, o carte sau o destinație de vacanță. E o formă subtilă de rafinament, dar nu impusă — una care vine din plăcerea de a savura ceva făcut bine.
Această tranziție de la produs generic la alegere conștientă arată cât de mult s-a maturizat piața. Cafeaua nu mai e un accesoriu al dimineții, ci un detaliu care definește modul în care trăim ziua.
