Pentru a vedea cum ar putea arăta o masă de Crăciun diferită de cea clasică, cu sarmale, salată de boef și cozonac, am vorbit cu Adriana Sohodoleanu, doctor în sociologia practicilor alimentare, Andrei Roșu, promotor al veganismului, și Ana Consulea, unul dintre cei mai renumiți cofetari din România.
În luna decembrie toată lumea scoate de la naftalină rețetele de preparate tradiționale și începe goana după carne de porc, sarmale, cârnați, piftie, salată de boeuf, cozonaci și altele. Nu degeaba este și sezonul reclamelor la pastile pentru digestie sau ficat.
Bineînțeles, e recomandat ca fiecare dintre noi să se tempereze cu cantitatea de mâncare consumată la mesele în familie, dar poate nu e o idee rea să încercăm să punem pe masă și altceva decât veșnicele preparate tradiționale cu greutate – nu că am avea ceva cu ele, dar e întotdeauna bine să cunoști și câteva alternative.
Iată ce ne recomandă în acest sens Adriana Sohodoleanu, doctor în sociologia practicilor alimentare, Andrei Roșu, promotor al veganismului, și Ana Consulea, unul dintre cei mai renumiți maeștri cofetari din România… [continuare]
Accesați articolul integral pe hotnews.ro
