Carnea de porc, preparată în multiple feluri, este vedeta meselor de Crăciun și cea mai consumată carne roșie la nivel mondial. HotNews a vorbit cu nutriționista Lygia Alexandrescu, președintele Societății Române de Educație Nutrițională, despre felul în care trebuie echilibrat consumul preparatelor de porc, mai ales în această perioadă.
Bogată în proteine și multe vitamine și minerale, carnea slabă de porc poate fi o optiune echilibrată pentru o dietă sănătoasă, explică nutriționista. Carnea de porc este însă un aliment bogat caloric și conține și cantități importante de grăsimi, motiv pentru care se recomandă consumarea ei cu moderatie.
Când este carnea de porc prea multă?
Consumul în exces al cărnii de porc este definit ca mai mult de 200g de două ori/săptămână, spune nutriționistul.
Peste această cantitate, consumul constant în exces poate duce la apariția mai multor afecțiuni, cea mai importantă fiind boala cardiovasculară, atrage atenția președinta Societății Române de Educație Nutrițională… [continuare]
Accesați articolul integral pe hotnews.ro
