Scăderea puterii de cumpărare a clienților, scumpirea energiei și presiunea pe lanțul de aprovizionare determină Pizza Hut să eficientizeze operațiunile și lanțul de aprovizionare.
Compania consumă anual peste 350 de tone de făină pentru aluatul realizat de la zero în restaurantele din țară, Pizza Hut fiind acum în căutarea unor furnizori care să poată livra astfel de volume constant și la standardele impuse la nivel internațional în cadrul companiei.
La acest moment, jumătate din lanțul nostru de aprovizionare provine de la furnizori locali, iar jumătate de la furnizori internaționali ai Pizza Hut. Suntem însă în proces de a califica formula de făină cu un furnizor român”, spune Costică Mișaca, directorul general Pizza Hut România, un manager care și-a început cariera chiar într-o bucătărie Pizza Hut, în 2001… [continuare]
Accesați articolul integral pe wall-street.ro
